martedì 10 aprile 2012

Primo CONTEST: "La prova costume NOI la supereremo alla grande..!!"

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TERMINATO
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Eh sì care ragazze/i all'ascolto... di solito la dieta si dice che la si inizia lunedì ma poi non si inizia mai allora io ho deciso di iniziarla di martedì :-)
Lasciata passare la pasqua  e pasquetta da oggi si inizia!!! ... Il problema della dieta è sempre quello, però, di non diventare noiosa... Io ho la dieta del mio dietologo che prevede a pranzo carboidrati (non sempre) e la sera proteine e verdure... Il problema è come reinventare questi piatti per non renderli noiosi. Chiedo allora a voi un'aiutino in questo campo... La rivisitazione dietetica di carboidrati (possobilmente integrali) e di proteine...


Questo contest va visto come una "raccolta" di ricette che possono servirci per la prova costume, ma anche solo per una corretta alimentazione senza troppi grassi aggiunti, è per questo che ci saranno due categorie nelle quali raccoglierò le ricette pervenute:

Carboidrati e Proteine.

Per Carboidrati intendo (vi copio la tabella del mio dietologo eliminando le quantità consentite):
Pane comune , pane integrale, fette biscottate semplici o integrali, grissini , crackers semplici, integrali o ai cereali, cornaflkes , biscotti secchi, pasta integrale e non, riso, tortellini freschi, gnocchi , pizza, bruschetta, piadina.


Per Proteine intendo (vi copio la tabella del mio dietologo eliminando le quantità consentite):
Latte scremato , latte parzialmente scremato , yoghurt magro o magro alla frutta.
Ricotta di vacca , mozzarella (vacca o bufala), crescenza light , philadelphia light, Bel Paese, scamorza, stracchino, robiola, parmigiano , uova.
Carne magra di vitello, manzo o vitellone , roast beef all’inglese , carpaccio , cavallo, coniglio, petto di pollo, coscia di pollo , fesa di tacchino , coscia di tacchino, arrosto di tacchino affettato, bresaola , prosciutto crudo o cotto.
Preferire le carni bianche (pollo, coniglio, tacchino) alle rosse.
La carne può sempre, vantaggiosamente, essere sostituita con del pesce... purtroppo io di pesce mangio SOLO il tonno. 

La verdura è tutta consentita, sarebbe preferibile non utilizzare legumi e tuberi.
La frutta è consigliata solo per gli spuntini, quindi un frutto alla volta.
lo zucchero non si può usare e il sale lo si può usare in minime quantità

Nella preparazione degli alimenti deve essere utilizzato olio di oliva nella misura minima necessaria, non è consentito l’utilizzo di burro, margarina, strutto, lardo, pancetta, panna, mascarpone. Gli aromi (basilico, timo, maggiorana, origano, salvia, etc.) sono tutti consentiti. 

Passiamo ora a qualche regoletta:

- Durata del contest: da oggi fino alla mezzanotte del 10 Giugno 2012;
- Dovrete usare SOLO gli ingredienti e i condimenti consentiti (che trovate qui sopra);
- Per ogni ricetta dovranno essere specificate le calorie a porzione e, per la categoria CARBOIDRATI le Kcal NON dovranno essere maggiori di 600 (una pizza margherita media conta 542 kcal), per la categoria PROTEINE le Kcal NON dovranno essere maggiori di 400. (qui un sito dove potete fare il calcolo delle Kcal);
- Si dovrà pubblicare il banner del contest nel post dalla ricetta e nella homepage del vostro blog (oppure nella sezione contest) e dovrà essere linkato a questo post;
- Dovete specificare la categoria nella quale si vuole concorrere (se "carboidrati" o "proteine");
- Potete partecipare con quante ricette volete;
- Possono partecipare ricette anche già pubblicate, purchè vengano ripubblicate con il banner del contest e il conteggio Kcal;
- Potrà partecipare sia chi ha un blog che chi non ce l'ha, chi non ce l'ha potrà mandarmi la sua ricetta comprensiva di foto via mail all'indirizzo rinaldi.cla@gmail.com;
- Le ricette partecipanti di chi ha il blog dovranno essere linkate qui sotto;
- Non è indispensabile una bella foto, l'importante è che almeno la foto finale ci sia e sia spiegato bene il procedimento (se riesco alla fine del contest sarebbe carino fare una raccolta);
- Non è necessario diventare miei lettori, ma chi si vorrà aggiungere sarà il benvenuto ;

I premi saranno definiti più avanti, saranno uno pe la categoria "carboidrati" e uno per la categoria "proteine".

Dovrebbe essere tutto per il momento, vi ho tediato abbastanza :-)

Buona prova costume :-)

Qui sotto trovate il codice da copiare per inserire il banner..
<a href="http://cottoesgolardato.blogspot.it/2012/04/primo-contest-la-prova-costume-noi-la.html" target="_blank"><img src="http://4.bp.blogspot.com/-12yD4Ce15o4/T38VtQLag1I/AAAAAAAAA5g/EHLouQGYTk0/s320/banner+contest1.jpg" width="200" /></a>

I premi li trovate qui 

Le vostre ricette - Categoria carboidrati:

1 - Gallette di miglio alla curcuma con zucchine e peperoni - Ghiotto di Salute - 350 Kcal a porzione
2 - Cous Cous invernale - A pancia piena si ragiona meglio -  452 Kcal a porzione
3 - Linguine alla Tripodi -  Meri in cucina - 365,7 Kcal a porzione
4 - Conchiglie agli asparagi croccanti - Cuoche a casa tua - 232 Kcal a porzione
5 - Peperoni ripieni di pasta con crema di peperoni - Arte in cucina -  270 Kcal a porzione
6 - La riccia nel peperone - Sapori in concerto - 30 Kcal a porzione (senza pane)
7 - Gelato di riso e cannella - Nuvole di farina - 264 Kcal a porzione
8 - Peperoni ripieni con tabulè rivisitato - Le leccornie di Danita - 330 kcal a porzione
9 - Piatto freddo di Kamut o Farro alle verdure light - Le leccornie di Danita - 200 kcal a porzione
10 - Mille foglie di pane azimo con verdure - La cucina dello stivale - 260 kcal a porzione



Le vostre ricette - Categoria proteine:

1 - Melanzane arrostite con mozzarella - Le ricette di zia bianca - 95 Kcal a porzione
2 - Masculino in umido - Dolci armonie - 250 Kcal a porzione
3 - "Roastbeef" profumato al sale - Clara pasticcia - 370 Kcal a porzione
4 - Insalata di baccalà - Cucina che ti passa - 300 Kcal a porzione
5 - Verdure miste in pinzimonio con mousse delicata - Petrusina di Petrusina - 370 Kcal a porzione
6 - Minestra di zucchine - Lo scrigno della bontà - 180 Kcal a porzione
7 - Mozzarella e pomodoro - Arte in cucina - 252 Kcal a porzione
8 - Sformato di carote - Nuvole di farina - 89,25 Kcal a porzione
9 - Pesce spada allo zenzero - Dulcis in fundo - 330 Kcal a porzione
10 - Involtini di bresaola, croccanti - Le leccornie di Danita- 300 kcal a porzione
11 - Fagottino filante di zucchine light - Le leccornie di Danita- 260 kcal a porzione
12 - Millefoglie di pane al tacchino, light - Le leccornie di Danita- 250 kcal a porzione
13 - Involtini di bresaola alla pera - Le leccornie di Danita- 250 kcal a porzione
14 - Involtini di melanzane al tonno - Le leccornie di Danita- 200 kcal a porzione
15 - Fiore di bresaola al finocchio - Le leccornie di Danita- 200 kcal a porzione
16 - Straccetti di pollo al sesamo con crema di piselli - Ricette e dolci passioni - 365 kcal a porzione
17 - Dadolata di tofu e finocchio con tzatziki di carote - Il laboratorio culinario di jeggy - 160 kcal a porzione
18 - Spezzatino di rana pescatrice con la ratatouille - Nella cucina della Fra - 403 kcal a porzione
19 - "Sushi" cotto di spatola - Arrivato per mail da Giacomo Picariello - 100 kcal a porzione


Ricette fuori concorso:
Ravioli di bresaola con ripieno di verdurine e robiola - Sezione proteine - 168.10 Kcal a porzione

52 commenti:

  1. Ma sai che anch'io è un pò che dico....devo mettermi a dieta, ci sono stata 4 giorni prima delle feste, poi ho esagerato di nuovo, aiutooooo, anch'io ho la dieta della dietista da 10 anni, da quando ho avuto mio figlio ed immancabilmente mi aiuta nei momenti critici, mi sa che la mia assomiglia un pò alla tua.

    P.S. Ma alla fine ci diciamo quanti chili abbiamo perso????? Ahahahhhha

    Vedo cosa posso studiarmi per preparare quqalcosa di sfizioso e poi tornooooooo, intanto buona dieta a tutti. Giancarla

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    1. Io di kg dovrei perderne un bel po', ma se ci riesco ve lo dico MOLTO volentieri ^_^

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  2. Ma nuuuu... ma quale dieta! Di tutto un po' in piccole quantità e movimentoooooo ;-)

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    1. Sono d'accordo ma se si può "rivisitare" la bistecca restando in un piatto leggero e sano perchè non farlo?... l'intendo è questo ^_^

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  3. niente male come idea ci penso bene e sicuramente partecipo

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  4. carino questo contest, visto che non riesco mai ad iniziare una dieta, spero di riuscire a partecipare, un abbraccio SILVIA

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  5. Bella idea :)
    Cosi poi prendo idee su cosa mangiare

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    1. Braa... ma puoi anche partecipare è?! ^_^

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  6. Ciao! mi sono appena unita al tuo blog.. arrivata incuriosita proprio da questo contest! io sono una nutrizionista.. capisco che si ha bisogno di avere idee per cambiare e reinventare i piatti con gli ingredienti che c'è dato di poter mangiare.. quindi ora penso e partecipo! baci
    luisa
    ghiottodisalute

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    1. Grazie! è proprio lo scopo del contest... il tuo contributo sarà prezioso :-)
      Ciaoo

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  7. ciao cara.. eccomi.. ho preparato questa per il tuo contest
    http://ghiottodisalute.blogspot.it/2012/04/gallette-di-miglio-alla-curcuma-con.html
    baci
    luisa

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  8. Ciaoooooo!!!!!!!!!! Intanto mi copio un po' delle tue buonissime ricette NON DIETETICHE!!!!!!!!!!!!!!!!!! Poi seguirò il tuo blog anche per copiare quelle dietetiche che arriveranno e poi siccome anch'io sono perennemente a dieta parteciperò al contest!!!!! un bacio e...coraggio!!!!
    Marina

    p.s. intanto posto il banner!

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    1. Ciaoo e grazie!!! attenderò la ricettina ^_^

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  9. eccomi partecipo con la mia ricetta
    http://apanciapiena.blogspot.it/2012/04/cous-cous-invernale.html

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  10. ciao cara, purtroppo le miei ricettine non sono proprio a prova di costume ma ad ogni modo penserò a qualcosa ...

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  11. ....mi piace molto questo contest.... !!! ..a presto!

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  12. eccomi! ...spero vada bene!
    per la sezione "proteine" (95 calorie a porzione):
    http://lericettediziabianca.blogspot.it/2012/02/melanzane-arrostite-con-mozzarella-e.html
    un carissimo saluto :)
    ...estate...stiamo arrivando!!!!!!!!!!!!

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  13. Ciao ZiaCla.... spero ti faccia piacere (anche se forse ce l'hai già) questo "premio" che trovi sul mio blog http://lericettediziabianca.blogspot.it/2012/04/un-po-di-fortunanon-si-rifiuta-mai.html !
    a presto
    zia...bianca
    P.S. avevo mandato questo messaggio via mail...ma non è andato a buon fine!!

    :)))))

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    1. Mi hanno bloccato la mail :-( vado subito a vedere il premio. grazie ^_^

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  14. Ciao. Ti seguo con piacere e il contest e' molto carino.Volevo sapere se si deve utilizzare solo il tonno come pesce o si possono usare anche altri tipi di pesce. Se ti va passa a trovarmi www.dolciarmonie.blogspot.it.A presto.

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    1. Sì può usare il pesce che si preferisce :-)

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  15. Eccomi per la categoria proteine con 250 Kcal. A presto.
    http://dolciarmonie.blogspot.it/2012/05/masculino-in-umido.html

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  16. ciao!!!!!!!! ti allego la mia ricetta!!
    http://merincucina.blogspot.it/2012/05/linguine-alla-tripodi.html

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  17. Eccomi, questa è la mia ricetta, partecipa nella categoria carboidrati, per 100 g 232 calorie, ecco il link:

    http://cuocheacasatua.blogspot.it/2012/05/conchiglie-agli-asparagi-croccanti.html

    Senti ma posso partecipare anche con altre ricette?

    In bocca al lupo per la dieta ed il contest. Giancarla

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  18. Eccomiiiiiiiiiii!!!!
    E' da giorni che te lo dico e finalmente sono riuscita a postare la mia ricetta di cui sono fierissima perchè è super super light e super super buona (spero possa rispondere anche ai vostri entusiasmi!)

    Nella sezione SECONDI propongo il "Roastbeef profumato al sale" che può essere accompagnato da Zucchine grigliate con gli aromi
    http://clarapasticcia.blogspot.it/2012/05/roastbeef-profumato-al-sale.html

    per le kcal: 260 corrispondono a 150gr di roastbeef e 110 a una porzione di zucchine = totale 370


    a presto e grazie! Clara

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  19. Ciao ho inserito il tuo contest nel mio elenco di CONTEST ADVISOR http://torsolo-di-mela.blogspot.it/p/contest-advisor.html Spero non ti dispiaccia; anzi se vuoi tener d'occhio gli aggiornamenti ai vari contest, preleva il banner e avvisami quando avrai altre sfide!!!!! CIAO ^_^

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  20. Eccomi qua con la mia ricetta!!
    http://www.cucinachetipassa.info/2012/05/cucina-regionale-siciliana-insalata-di.html
    a piatto vengono 300 calorie, spero vada bene

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  21. dannate calorie! sono a dieta da qualche mese e mi sto inventando di tutto per mettere su un piatto gustoso che vada d'accordo con le tabelle del mio dietologo poi però mi sbizzarrisco nel giorno livero;-)
    faccio due conti con un piatto che ho postato da pochissimo e te lo mando
    ciao a presto

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  22. Mi sento proprio chiamata in causa...non potevo mancare! Quando si parla di controllo di calorie e occhio alla dieta allora non potevo mancare! Ecco, io parteciperei con questa ricetta, nella categoria "proteine":
    http://petrusina.blogspot.it/2012/05/verdure-miste-in-pinzimonio-e-mousse-di.html

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  23. per la categoria proteine volevo proporti questa mia ricetta
    http://blog.giallozafferano.it/loscrignodisusy/minestra-di-zucchine-e-robiola/
    ciao e fammi sapere se ho fatto tutto in regola :-)

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  24. ecco la mia ricetta :)
    http://blog.giallozafferano.it/vickyart/peperoni-ripieni-di-pasta-con-crema-di-peperoni/

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  25. è abbastanza leggera???? !!!! ciaoooooooo
    http://saporiinconcerto.blogspot.it/2012/05/la-riccia-nel-peperone.html

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  26. mi sono accorta adesso che dovevo specificare öa calorie...ma è talmente leggera che non lo so....
    http://saporiinconcerto.blogspot.it/2012/05/cestini-di-verdure.html

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  27. rieccomi! http://blog.giallozafferano.it/vickyart/mozzarella-e-pomodoro-piatto-light-al-forno-o-in-padella/

    proteine!

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  28. Cla eccomi per la sezione calorie http://nuvoledifarina.blogspot.it/2012/06/sformato-di-carote.html ho meso tutti i pesi così puoi controllare se ho fatto bene il calcolo delle calorie.

    Posso chiederti anche un favore? puoi controllare se anche il gelato che ho fatto ieri può andare? così lo inserisco per i carboidrati, fammi sapere. Un bacione e scusa per il ritardo, ma con questi calcoli sono un pò capocciona

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  29. eccomi con la ricetta del gelato http://nuvoledifarina.blogspot.it/2012/05/gelato-di-riso-e-cannella.html ho aggiunto il link al contest e le calorie, ne ho contate 264 a porzione. Un bacione

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  30. buon lunedi carissima,ci sono anch'io con questa ricetta light ma di un buonoooo,fammi sapere se va bene:
    http://lericettedidulcisinfundo.blogspot.it/2012/06/pesce-spada-allo-zenzero.html

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  31. Mi piace questo contest :-)
    Non ho capito bene una cosa però, se ho qualche piatto in cui ci siano sia i carboitrati che le proteine????
    Intanto ti do questi
    http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2011/04/involtini-di-bresaola-croccanti.html (proteine)
    http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2010/12/fagottino-filante-di-zucchine-light.html (proteine)
    http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2010/06/fiore-di-bresaola-al-finocchio.html (proteine)

    http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2010/07/una-ricetta-light-al-giorno-leva-i.html (proteine)

    http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2010/05/insalata-di-bresaola-c.html (proteine)

    http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2010/09/peperoni-ripieni-con-tabule-rivisitato.html (carboidrati)

    http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2010/07/era-da-un-po-che-non-vi-postavo-una.html (carboidrati)

    http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2010/08/millefoglie-di-pane-al-tacchino-light.html (questo è misto tra carboidrati e proteine)

    Di alcune ci sono le calorie di altre no, mi dici quali di queste ricette vuoi vanno bene??


    Senti, anzicchè ripubblicare visto che sono un pò, potremmo afre come ho cocesso io nel mio contest, fare un post dove metto il tuo banner e il tuo link a questo contest e dove metto le ricette con cui partecipo con i link??
    Ovviamente metterei, nelle ricette che vanno bene, il tuo banner e le calorie ;-)
    Fammi sapere ;-)
    E se ti va puoi partecipare anche tu al mio contest ;-) http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2012/05/geografia-in-tavola-ricette-ditalia-il.html

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  32. Ecco, credo di aver fatto tutto

    http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2012/06/la-prova-costume-le-mie-ricette.html

    Che ne pensi???
    Buona giornata!!

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  33. Eccomi! Fra gli ultimi ma ci sono anche io!
    ecco la ricetta:
    http://ricetteedolcipassioni.blogspot.it/2012/05/straccetti-di-pollo-al-sesamo-con-crema.html

    spero che possa andare bene e di esserti stata di aiuto per la tua dieta!!! :D baci

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  34. Ciao! ci sono anch'io con questa millefoglie colorata:

    http://lacucinadellostivale.blogspot.it/2012/06/millefoglie-di-pane-azzimo-con-verdure.html

    Partecipo alla sezione CARBOIDRATI con una ricetta da circa 260 kcal a porzione.

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  35. Ciao! Piacere di conoscerti! Ho scoperto adesso il tuo contest e credo di aver appena pubblicato una ricetta che ti può interessare. Spero ti piaccia:
    http://jeggycorner.blogspot.it/2012/06/linsano-gesto.html
    A presto!

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  36. Dimenticavo: partecipo per la sezione proteine! ;-)

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  37. Ciao! ecco la mia proposta nella sezione proteine!
    http://nellacucinadellafra.blogspot.it/2012/06/spezzatino-di-rana-pescatrice-con-la.html

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  38. Ciao!!! che bel contest!!! ho un dubbio... ma questa ricetta può andare bene??
    http://mammarum.blogspot.it/2012/06/hamburger-di-melanzane.html
    perchè c'è il pecorino e anche il pangrattato... però direi che è veramente light!!!

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